昌黎县民强葡萄苗木繁育场
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种啥葡萄,才能挣钱?丨葡萄品种选择,决定你赚不赚钱

俗话说“方向不对,努力白费”。可见,选对产品的重要性,在葡萄品种的选择上也同样。今天,就分享一篇关于“如何选择葡萄品种”的好文。
葡萄营养丰富、美味可口,是我国栽培最为广泛的果树树种之一。由于葡萄适应性较强、结果早、产量较高,近年来的种植队伍也在不断壮大。
但在葡萄种植过程中,果农常会遇到各种问题,如品种选择不当,栽培技术不过关,质量普遍较差,缺少品牌,市场认可度极低等等。
反观这些问题,技术可以学习,品质可以提升,品牌可以建立,但若品种没选得好,则可能会使辛勤的劳作付诸东流,所以葡萄品种的选择应当优先考虑。那么,究竟该如何选择合适的葡萄品种呢?
/1/ 市场需求
葡萄有很大的消费群体,消费者对葡萄消费的喜好和习惯,是我们应该考察的重点。以下是国家葡萄产业技术体系产业经济团队2014年的一些调研数据。



以上可以看出,虽然不同的人喜好有所差异,但就市场行情来看,近年来,复合型的口感(甜酸适宜)、无核品种等更受消费者青睐。
另外,随着人们生活水平的进一步提高,对绿色健康的向往也愈发强烈,安全性问题已成为消费者重要的考量标准。
/2/ 经营模式

国内经过多年的葡萄种植发展,目前生产、经营模式主要有批发、零售、观光采摘三种模式。

以批发为主的经营模式
依靠经纪人收购, 再由经纪人批发给零售商。消费客户是零售商而不是终端消费者,要想保证经纪人和零售商的利润,需要终端消费者来买单,只有让终端消费者消费满意才能带来效益。
品种建议:①外形美观,以此来吸引消费者;②运输销售途中,不掉粒、不裂果,减少消耗;③口感好,给终端消费者留下好的消费感觉,促其连续购买。

以零售为主的经营模式
由于距离终端消费者较近,交通便利,可以进入城区贩卖或通过自身送货、快递配送直达消费者。 一般经过多年购销联结,有稳定客户,这样的消费群体往往对外观不是十分重视,更重视的是果品安全、口感、营养。
品种建议:适合选择口感好、营养高、产量稳定、便于绿色果品生产、耐运输的品种,如醉金香等。

以观光采摘为主的经营模式
消费者除了对环境、设施、田园风光需求外,往往要求葡萄外形美观、风味甜美、无农药残留。
品种建议:可适当选择一些市面上不常见的品种来吸引消费者的眼球,如美人指、金手指、阳光玫瑰等,但值得注意的是此种模式对种植技术要求较高,新手应选择易栽培品种,来降低风险。

/3/ 葡萄综合性状

 

主要包括品种与砧木及花芽分化能力,此外还应与栽培地、栽培方式等相结合,综合考虑。

品种
国内的葡萄种植品种主要有欧美杂交种和欧亚种,其中欧美杂交种抗病性比欧亚种强。
南方地区:由于雨水多、湿度大,露地很难种植欧亚种葡萄避雨栽培可以采用欧亚种,但成熟期应尽量避开高温多雨或台风季节。
中部及东北地区:雨热同季,露地栽培欧亚种葡萄,如在雨季成熟同样会因病害发生造成比较严重的损失,建议露地栽培以欧美杂交种为主。
东北地区:长期较短,很多晚熟品种不能按时成熟,故不适宜发展。
西北地区:干燥少雨,是露地栽培葡萄的适宜区域,但过热地区不适宜栽培欧美杂交种。
保护地栽培:选择欧亚种和欧美杂交种均可,只要能满足生育期要求即可。

砧木
不同砧木品种抗性有所差异,需结合栽培方式及地域特性来进行选择。

花芽分化能力
葡萄品种间花芽分化差异很大, 总体来说欧美杂交种花芽分化能力好于欧亚种, 长势中庸的品种好于长势过强的品种。 促早栽培,特别是北方温室促早,应选择耐弱光、 花芽分化好的品种,如着色香、维多利亚、光辉等品种。

/4/ 常见葡萄品种简介


早夏无核:早熟,抗性强,较易栽培。无核需要药剂处理,长势偏旺,管理费工。 果实较夏黑易上色,挂树时间较长,耐运输。适宜大棚、避雨棚、露地栽培。 销售以批发为主;也可适当用作零售及采摘观光的辅助品种。
夏黑:早熟,抗病性强,较易栽培,无核需要药剂处理。长势较强,管理费工。果实挂树时间较长,耐运输。适宜大棚、避雨棚、露地栽培。销售以批发为主;也可适当用作零售及采摘观光的辅助品种。
无核含香蜜:早熟,抗病性极强,容易栽培,用工量少。果实挂树时间短,不耐运输。适宜大棚、避雨棚栽培。可用作零售及观光采摘的辅助品种。
碧香无核:早熟,抗病性弱,病害较重,防病用工量多,果粒较小。 适宜温室、大棚栽培。销售以批发为主;也可适当用作零售及观光采摘的辅助品种。
着色香:早熟,抗病性极强,花芽分化好。无核需药剂处理,增加用工量。茉莉香味浓郁, 温差小的条件下上色难。适宜温室、多层膜大棚栽培。批发、零售均可;也可用作观光采摘的辅助品种。
早霞玫瑰:早熟,抗病性中等,易成花,果实口感好。需人工疏果,增加用工量。 需注意水分控制,预防裂果。适宜温室、大棚、避雨棚栽培。 可用作零售及观光采摘的辅助品种。
红巴拉多:早熟,抗病性中等。需注意控制产量,产量过高难上色。适宜大棚、避雨棚栽培。销售以批发为主;也可用作零售及观光采摘的辅助品种。
光辉:中早熟,抗病性强,成花容易。果实有退酸过程。树体健壮,需控制氮肥,用工量少。产量过高成熟期推迟明显,果实挂树时间长。适宜大棚、避雨棚、露地栽培。批发、零售及观光采摘均适宜。
醉金香:中熟,抗病性强,成花容易,长势强。果实无核和膨大需药需药剂处理。甜度高,口感好,耐运输性差。适宜温室、大棚、避雨棚及露地栽培。零售及观光采摘均可。
巨玫瑰:中熟,抗病性中等,成花容易,自然坐果好,有浓郁玫瑰香味。果实挂树时间短,较耐运输。适宜大棚、避雨棚栽培。批发、零售及观光采摘均可。
36号:中熟,抗病性强,成花容易,长势健壮,用工量少。果实挂树时间中等,有玫瑰香味,口感好,果皮细腻。适宜大棚、避雨棚栽培。批发、零售及观光采摘均可。
金手指:中熟,抗病性强,成花容易,用工量较少。膨大后易出现裂果现象,产量略低。适宜冷棚、避雨棚、露地栽培。零售及观光采摘均可。
美人指:中熟,抗病性差,成花难,长势强,用工量较大,产量大上色难。适宜大棚、避雨棚栽培。零售及观光采摘均可。
玫瑰香优系:中熟,抗病性中等,成花容易,自然坐果好。需人工仔细疏果,产量大上色难。果实挂树时间短,较耐运输。适宜大棚、避雨棚栽培。批发、零售及观光采摘均可。
克瑞森无核:晚熟,抗病性差,成花难,长势旺,用工量较大。适宜冷棚、避雨棚栽培。销售以批发为主;也可用于零售及观光采摘的辅助品种。
红宝石无核:晚熟,抗病性差,用工量较少。口感好,耐运输。适宜大棚、避雨棚栽培。销售以批发为主;也可用于零售及观光采摘的辅助品种。
 





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