昌黎县民强葡萄苗木繁育场
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果树高产方案-葡萄篇

果树高产方案-葡萄篇 2015-04-29 家园农业 果树高产方案——葡萄篇 前言 葡萄是一种深受欢迎的水果珍品,果实含有人体所需的多种氨基酸、维生素和其他营养物质。其种植要求适应性很强,结果早,易丰产,投资回报快,因此全国各地均有栽培。近些年,随着栽植面积的不断扩大,在实际生产过程中一些问题逐渐显现出来,并成为制约葡萄产业化发展的瓶颈,所以切实提高果农朋友们的栽培管理及病虫害防治技术水平已成为目前葡萄管理中的重中之重。 第一节 建园 1、常见品种 欧亚品种:一般品质较好,坐果率较高,但抗病性稍差,管理较复杂。代表:红提、玫瑰香、京秀、粉红亚都密、维多利亚 欧美品种:一般坐果率较低,品质稍差,但抗病性极好,管理容易。代表:巨锋、藤稔、京优、京亚 2、园地选择 葡萄最适合在降雨量500—700毫米的半湿润地区,园地应尽可能的选择排水良好的向阳坡地。在土壤选择上,以含有大量有机物质的肥沃沙壤土最适合于葡萄生长,过于粘重的土壤或盐碱地、含砾石较多的沙壤土,需进行土壤改良。在挖沟建园时沟底要填入较多的腐熟有机肥。 3、架式及栽植方式 欧亚品种生长势较强,果穗穗梗较长,果穗较大。它的这些特征要求架式以棚架更为理想。行距4-5米,株距为0.6—0.7米以上。而欧美品种以株距1米,行距2米的篱架栽培较为合适。 4、挖沟及施肥 挖沟行向以东西走向较好,根据地势情况也可南北走向。沟深一般在80公分,宽80-100公分左右。挖沟时要把表土放在一面,把生土放在另一面。填沟放肥时,沟内严禁填入生土,实行“三三”制的挖沟施肥法。即:底层20-30公分填入未腐熟的桔杆,然后加入表土;中层20-30公分填入有机肥再加上表土,上层的20-30公分填入表土加少量的腐熟有机肥。每亩施肥量根据肥料质量来确定,一般施3000-5000公斤,然后灌一次透水。在有机肥的种类上,以羊粪、鸡粪为好。 5、栽植 栽植时间 早春土壤解冻后即可准备栽植。一般地块灌透水一次,若属盐碱地需灌两次透水。按照要求的株行距栽植苗木,栽后要浇一次小水,然后覆地膜,将葡萄苗地上部分从膜内挖出,并用湿沙土覆盖住这部分。为了防止出现土中出芽造成日烧,应在顶芽的上部少放一点草然后再盖土,并注意在萌芽期间经常检查,如果芽普遍膨大,应逐步去掉顶芽上部的覆土,保持顶芽处于似露非露的状态。 如果用的是嫁接苗,采取倾斜栽植的方法,倾斜的方向决定当地生长季节危害风的方向。如果主要危害是西北风方向,苗木应向东南方向倾斜。 栽植成活率的关键在于土壤的湿度和苗木地上部分的保湿及发根的早晚。前期的生长势取决于土壤的温度,因此地膜覆盖是提高成活率和加快前期生长的重要环节。 第二节 幼龄结果树的管理 据多年的观察,葡萄幼苗第一年生长势普遍较弱,第二年开始进入旺盛生长期,防止幼龄树的徒长是葡萄苗期生长中始终需要关注的问题。按时间顺序管理技术主要包括以下几项: 1、抹芽 依据树势的情况及时抹除多余的芽和嫩梢。树势过旺的植株抹芽疏枝的时间可适当推迟。去掉过旺的发育枝,建议每平方米架面的留梢量不超过10个新梢,并要通过肥水管理等严格控制新梢的生长势。 2、花期前后的管理 欧亚种葡萄花序大、易座果。花前的夏季修剪,主要通过肥水管理和疏枝来控制新梢的生长势,摘心时间一般在花后七到十天左右。而欧美种葡萄坐果率较低,需严格在花前2-3天通过结果枝摘心控制新梢延长来促进座果。 具体措施如下: (1)严格控制产量:一般成龄园亩产欧亚种应控制在1500公斤左右,欧美种产量应控制在2000公斤左右。 (2)控制果穗大小:花期前后,疏除副穗、歧肩穗,并适当间隔摘除部分花序分枝和过长的花序分枝,使果粒有生长空间。 (3)控制新梢生长势,保证新梢长势均衡。 (4)合理摘心:控制座果率,欧亚种结果枝摘心原则是在花后一周左右花序以上留8—12片叶摘心,发育枝摘心可留10—13片叶掐尖,并考虑空处多留、密处少留。欧美种一般在花前2-3天进行掐尖,原则是花序以上大于三分之一的叶片就可以留下,不足三分之一全部掐去,因为叶片达到三分之一后其通过光合作用制造的养分除了供应自身生长外还可以促进提高座果。 3、夏季修剪措施 抹:抹除过旺枝,适当晚疏枝,如果树势较弱,则应早疏枝,疏弱枝。 拧、拿:结合结果新梢引缚,对过旺枝实施基部拧枝,然后“拿枝”,即使旺长新梢出现机械性损伤,以抑制新梢的向前延伸。 弓、绑:结合结果新梢引缚,对过旺枝实施“弓形绑缚”,即对过旺枝条在“拧枝”、“拿枝”的基础上,呈弓形绑缚到架面上,在绑缚时还可适当“紧绑”,以抑制新梢的向前延伸,控制新梢长势。 4、果穗的夏季管理 采收前果穗见光,可以防止果皮色泽过暗,无光泽。因此,要求在果实始上色期进行打叶作业,即去掉老黄叶和少量遮挡果穗的老叶片,改善架面的通风透光条件。 套袋是葡萄栽培中必不可少的技术措施,主要原因有三个: (1)套袋可保持果面艳丽、果皮细嫩光洁无药斑及各种伤斑,可以有效提高果实的商品性。 (2)套袋可有效解决葡萄白腐病、炭疽病等果穗病害的发生,实现丰产丰收, (3)套袋可减少用药次数,节省投入成本。 套袋时期与方法: 套袋的适期为座果以后,待果粒长到蚕豆粒大小时进行。套袋前先在果穗上喷1次杀菌剂,及必须的微量元素肥料,如:安泰生加上好力克及瑞培钙等,待药液干后即可开始套袋,袋子可用质地较好的纸制作,也可购置葡萄专用纸袋。套袋时将纸袋吹起,小心地将果穗套进袋里,袋口可绑在穗柄着生的结果枝上。套袋后在进行田间操作时注意不要碰动纸袋,防止影响果穗和果粒。为防止日烧,最好所有的套袋果均能保证有叶片遮挡,不直接被直射光照射。能被直射光照射到的果穗,所套袋的底口必须全部解开,防止袋内温度太高引起日烧。 5、肥水管理 幼龄结果树应尽量少施氮肥,以菌肥和有机肥为主,后期要多施磷钾肥,防止枝条“贪青”和树势过旺。 6、冬季修剪 对幼树的修剪,着重进行整形,使其早成形,早丰产,但主蔓上端剪口粗度应控制在0.8-1厘米,低于这个粗度要进行回缩,一般经3-4年后可以占满架面,达到所要求的长度和高度。 第三节 结果期葡萄园周年管理 为了使我区葡萄种植户在生产实践中有所参考,把葡萄园整年管理各项工作按时间记述如下: 1、葡萄出土 应当根据当地物候期确定葡萄出土的时间,我区一般在3月底4月初最为适宜。 2、扒老皮 多年生的葡萄树,外表皮脱落,这些老皮要及时刮除。因为它影响植株的正常新陈代谢,对上下营养物质的输送,各级主蔓皮孔的呼吸,都有很大的阻碍。另外大部分病菌、虫卵都在老皮裂缝里越冬,特别是介壳虫类,还在老皮下繁殖,因此,每年葡萄出土上架后要及时扒掉老皮,彻底烧掉,清除植株上的传染源。 3、上架绑蔓 葡萄出土刮去老皮后,要及时上架,以免碰掉芽子,但为了发芽整齐,可适当推迟上架,但注意不要碰掉芽苞。主蔓在架面上一定要摆布均匀。 4、修整畦面 整修畦面是为了尽快提高地温,植株上架后可马上清理畦面,畦面清理的深度必须以上一年畦面高度为标准,决不允许把防寒土留在畦内,造成畦面逐年升高,根系上移,对植株生长不利。从畦面清理出来的土,除用作两边畦梗外,剩余的防寒土全部填回原处,同时整平。 5、追肥 追肥又叫补肥,指在葡萄生产期中几个急需营养的关键时期补充肥料不足。追肥宜用速效性肥料,通常用化肥或生物菌肥,追肥的施用可分为以下几个时期:萌芽期、开花期、果实膨大期、花芽分化期、着色期。这几个时期供肥量是否能够满足和及时供应,直接影响当年产量、品质和第二年产量。其总原则为微生物菌肥、有机肥、化肥(包括各种微量元素)结合施入。前期以氮、磷肥为主,后期以磷、钾肥为主。而微生物菌肥应作为一种增产、提质、增强抗逆性的关键性措施来重点推广。 (1)萌芽期一般在4月上旬,此时花器官正在进一步发育完善,同时枝叶生长和开花需要充分养分,根据基肥施用量适当的施入尿素,可浅翻入地表,并灌透水一次。 (2)新梢生长期至开花期追肥,这一次肥在5月上旬进行,以每亩尿素10—15公斤并适当施入磷肥为宜,可顺栽植沟方向开沟按量施入,然后用铁钯整平灌透水。但欧美品系要根据树势来决定施肥数量及是否施肥,切忌由于氮肥过量导致树势偏旺而出现坐果率太低的情况。 (3)果实膨大期追肥,6月中旬左右当葡萄生长到黄豆粒大小时,除幼果需要大量养分外,新梢正迅速生长,需肥很多,如不及时供给,会造成落果,早衰。可以施入佳园果树专用肥30--40公斤/亩左右,同时补充一次二代益生元10kg或者家园益菌肥10公斤。 (4)花芽分化期追肥,7月初,由于开花结果枝梢生长耗去大量营养物质同时基肥经过春夏季的分解也消耗完了,而此期面临果粒继续膨大,花芽开始分化,相当关键。用量以佳园果树专用肥40公斤/亩+瑞培乐100-200克/亩比较合适。 (5)着色期追肥,一般在8月上旬进行,这次追肥以磷钾肥为主,不施或少施氮肥。除了继续供应花芽果实着色,果粒增大外,主要在于提高叶片光合作用,延长叶片寿命,增加树体营养物质的积累和贮藏,使枝条充分成熟,花芽内部贮藏更多营养,给明年开花结果打下良好的基础。 此外,还应结合打药进行叶面喷肥,将肥料溶于药中直接喷于植株叶面上,这是一种既经济省工又见效快的施肥方法。喷后对叶面增厚、叶色增浓、生长健壮,增强抗性,提高座果率和产量品质均有良好效果。当前最好的叶面肥应该是瑞士汽巴公司生产的一系列产品,包括瑞培硼、瑞培钙、瑞培乐、家园二氢钾等,在合适时间合理喷施,可有效的提高产量和质量(详细施肥历见附表)。 6、夏季修剪 (1)抹芽、除萌和疏枝 葡萄抹芽工作应当尽早进行,我区宜在4月中旬左右,因在葡萄主蔓上的冬芽周围有很多潜伏芽,应根据每平方米芽数不超20个的原则,选择在每个合适部位留一个壮芽。 所谓除萌就是除掉植株地面下萌发的新梢,尤其是定植嫁接苗的植株,接口以下的芽眼应及时全部抹除,以减少营养消耗。 葡萄疏枝是在抹芽后再一次调节架面枝条密度的工作,一般新梢花序出现后定,对那些抹芽不彻底后期又萌发的新梢进行疏去,定完枝后,在架面上应保证的新梢每平方米应留10-15个左右。 (2)新梢摘心 摘心可暂时中止新梢的延长生长,减少梢尖幼叶对养分的水分消耗,促进保留叶片快速增大,并加强光合作用。使树内的养分重新分配,改善花序的营养。对于结果枝,强枝应在花序上10-12片叶摘心,弱枝在花序上7-9片叶摘心。发育枝一般留10-14片叶摘心。为了使延长枝发育粗壮,花芽分化良好,给下一年结果打下良好基础,提倡适时早摘心,在我区可在8月中旬进行。 (3)副梢处理 随着新梢的加快生长,新梢夏芽从上到下陆续发育成为副梢,如不加控制,不但造成架面密集遮阴,影响通风透光,而且浪费树体养分。 距离地面30厘米以下的枝条全部抹除,30厘米以上的除顶梢留4-5片叶摘心外,其余的均留2-3片叶反复摘心。但结果枝花序以下部位的副梢应全部抹除。且具体操作应根据实际情况有无空间确定。 (4)疏花序掐花序尖和疏果粒 欧亚种葡萄品种果穗松散,必须疏花序疏果粒和掐花序尖,以调节当年的负载量。对当年负载量过大的植株应在花前疏去双穗,花后15天内疏去过多过密的果粒,按照一个果枝留一个花序,弱枝不留花序。花序整形一般在花前一周进行,这是获得优质果的重要措施。具体做法是去掉基部副穗、歧肩,去1/4—1/5穗尖,保留花序中部。 当果粒长到黄豆粒大小时,疏去大小不齐及密集的果粒,以保证果粒整齐一致、里外着色,提高果品质量。 (5)除卷须和新梢绑缚 葡萄的卷须在新梢生长中是先锋,生长很迅速,它是花序的原始体,消耗很多的营养物质,如不加快处理任其在架面上到处乱缠绕,不仅对葡萄生长有一定影响,而且也给摘心、新梢引缚及采收、冬剪和下架等操作带来不便,因此在生产上应随时随地尽早摘除。 新梢绑缚是一项很重要的工作,必须适时抓紧进行,它可使枝蔓和新梢在架面能均匀分布,充分利用空间,利于通风透光,减少病虫害、果实成熟及着色,此外,还能控制新梢顶端优势、使新梢基部芽眼发发育充实,花芽分化良好,给冬季修剪创造了条件。 (6)顺花序及顺果穗 为了不给采收造成麻烦和造成不必要的损失,把夹在铁丝上的花序果穗要及时顺好。 7、灌水 出土上架后应灌水1-2次,以保证植株有足够的水分,萌芽后至开花前,每隔半月左右灌水一次,从花后到着色期到果实成熟期,应根据天气状况、降雨多少来确定灌水时间及次数,以恢复树势。埋土前再灌水一次,以利防寒。 另为了完善果园排灌设施,尤其是降水不均匀区域可在土壤浅层均匀施入松土精500克,即可节省灌水,又可稳定田间持水量,还可以防止葡萄果实裂果。 8、秋施基肥 葡萄秋施基肥的时间应于9月下旬到10月上旬最好。此时期,地温高葡萄根系生长再次进入高峰期,吸收水肥能力强,施肥时挖断的小根系能很快愈合,并能产生一部分新根,同时能吸收贮藏大量的营养供来年春季葡萄萌芽和新梢的生长。 施肥的种类:秋施肥应以有机肥、无机肥(化肥)、生物菌肥配合微量元素肥料一起施入。可以更好的发挥有机肥的持效性、无机肥的速效性及生物肥改良土壤、提高肥料利用率的特点。葡萄(亩产4000斤左右)的亩施肥量:可用佳园菌肥10公斤或者二代益生元10公斤+200克瑞培钙+佳园果树底肥40公斤,另加3-5方腐熟有机肥或者佳园有机肥20公斤。具体用量应根据当年产量、树势及地力状况确定。其中有机肥、菌剂及微量元素的合理施入是提高果品品质及产量的一项关键因子。 施肥方法:可采用沟施或穴施,在树冠正投影位置,均匀挖4个20-30厘米深的坑或环行沟。然后施入肥料混匀,接着回填土并灌一次透水。 9、冬季修剪 冬季修剪是调解生长和结果之间的关系,使植株生长健壮,保持旺盛的结果能力,延长植株的寿命和结果年限,以达到高产优质,一般成熟的枝条修剪时留2-3个芽称为短梢修剪,留1—2个芽称为极短梢修剪,欧美种一般是采用极短梢修剪,而欧亚种一般适合短梢和极短梢混合修剪法。 (1)冬剪时期 为了使植株多积累营养,适时晚剪给枝条有充分的成熟时间,但也不能过晚修剪,掌握适宜的修剪时期,一般在当地土壤结冻前10天左右进行,石家庄地区大约在11月上旬。 (2)母枝剪留长度 是指冬季修剪时对结果母枝所留长短而言,这必须根据枝条的成熟度及粗度而定,成熟枝条粗度达到0.6厘米时可剪1-2个芽,达到0.8厘米以上时可剪留3-4个芽,注意剪口面要平。 (3)冬季修剪注意问题 葡萄枝蔓组织松脆,伤口愈合能力较差,应避免冬剪造成过多过大的伤口,在进行疏剪或回缩时要避免伤口集中,疏剪或回缩时基部要留0.5厘米残桩。节间短的枝条可在上部芽眼处剪,以防止下部芽眼风干,造成来年抽条,而出现干枝或瞎眼。 欧亚品种与欧美种相比属不易形成花芽的品种,在采用棚架龙干型整形(不宜采用篱架栽培)的条件下,应采用“双枝更新”修剪法,即更新枝选择生长势中庸或偏弱的枝,实施留1-2节的短梢修剪,幼龄结果枝则采用留3—5节的中短梢修剪。如果完全采用留1-2节的修剪,可能会造成幼龄树结果枝枝量不足的问题,应在第二年发枝后,依花序多少再通过抹芽调节留枝量和留果量。 10、清洁葡萄园防病虫及防寒 (1)清扫葡萄园 冬剪时剪下来的病枝、病叶、病果必须一起深埋或烧毁,以减少葡萄园下一年的虫卵病源菌的蔓延。修剪完以后要用400倍成标+敌杀死2000倍或3-5波美度石硫合剂全园喷施一次,以消灭病菌和虫卵。 (2)捆绑主蔓 葡萄植株修剪后要及时下架捆绑,将主蔓顺着行向朝一个方向,一株压一株把主蔓理直,然后用麻绳捆绑好准备防寒。 (3)埋土防寒 防寒是葡萄栽培中一项重要的工作,一般在11月10日前,葡萄未受冻害时进行。防寒方法:主蔓下架捆好后,再覆或捆上玉米秸秆,马上覆土,厚度为20厘米,下底宽1.2米以上,上宽0.6-0.8米。注意打碎土块,不留缝隙,防止透风受冻。 第四节 葡萄病虫害的发生与防治 葡萄病虫害是葡萄生产中的大敌,往往使植株损坏、果园减产,一年辛苦毁于一旦。因此防治葡萄病虫害是葡萄管理中极为重要的环节。而且应始终坚持“综合防治,以防为主”的原则。 一、葡萄病害的发生与防治 1、葡萄白腐病 危害症状:此病主要为害果穗,有时新梢和叶片也被侵害。一般接近地面的果穗,其穗轴、果梗最先发病,受害部位初期出现水渍状的病斑,逐渐扩大,环绕穗轴,使其果粒软腐,震动时病粒容易脱落。叶片多在叶尖或叶缘处先发病,病斑初期为水渍状淡褐色近圆形或不规则的大病斑,其上呈现出深浅不同的褐色轮纹。 病原菌: 半知菌亚门白腐盾壳霉真菌 发病条件:白腐病病菌以分生孢子在感病组织中越冬,散落在土中的病残体便是侵染源,借风雨传播,从伤口侵入期为6-8天,在我区一般于5月下旬开始发生。发病早晚、轻重与降雨关系密切 雨季早,发病早;雨量大,发病重;雨季长,发病持续时间长。每逢雨后就出现一个发病高峰。特别是遇暴风雨或冰雹,常引起大流行。 防治方法:发芽前用5波美度石硫合剂或成标400倍+敌杀死2000倍喷布全园,铲除病原,病害未发生时注意预防,可用安泰生800倍液、福美双、炭疽福美等。病害发生初期,用富力库3000倍进行治疗。既解决药害,又不留药斑。遇暴风雨或冰雹后及时用安泰生800倍+富力库3000倍进行预防和铲除,防止病害暴发流行。果实近成熟期,用拿敌稳3000倍或者露娜森3000倍或者露娜润4000倍喷雾,重点喷果穗。 家园方案: 清园:5波美度石硫合剂或成标400倍+敌杀死2000倍 落花后:安泰生800倍液+富力库3000倍进行预防 套袋前:拿敌稳3000倍+霉多克600倍+沃生2000倍,或者露娜森3000倍+锐效嘉3000倍 套袋后15天:拿敌稳3000倍+霉多克600倍+沃生2000倍或者瑞培钙3000倍液 解袋后:拿敌稳3000倍+霉多克600倍+沃生2000倍或瑞培钙2000倍+佳园二氢钾1000倍 2、葡萄黑痘病 危害症状:此病主要危害欧亚品系,对葡萄的叶片、果实新梢、叶柄、叶梗、穗轴、卷须和花序均能侵染。叶部初期出现针眼大小红褐色至黑褐色的小斑点,周围有淡褐色晕圈,以后逐渐扩大,形成直径1-4毫米的病斑,后期病斑中部叶肉枯干破裂,而叶片出现穿孔。果面发生近圆形浅褐色斑点,病斑周围紫褐色,中心灰白色,新梢、叶柄、穗轴、花序产生暗褐色椭圆略凹陷的病斑,不久病斑中部逐渐变成灰黑色,边缘呈紫黑色或深褐色。 病原菌:半知菌亚门痂圆孢属 发病条件:黑痘病病菌以菌丝体在病果、病叶及病蔓上越冬,翌年5月初产生新的分生孢子器借风雨传播侵染。幼果期多雨,湿度大发病重。 防治方法:花前和花后至幼果豆粒大小时是防治该病的关键期,花前可用富力库5000倍铲除病原菌,花后用安泰生800倍保护预防。对已经发现黒痘病的果园,喷施拿敌稳3000倍,或者露娜森3000倍+锐效嘉2000倍,间隔5-7天喷施1-2次,可有效控制病害。 家园方案: 花前和花期:安泰生800倍+富力库500倍进行保护和铲除 花后:富力库3000倍进行铲除 初发病:拿敌稳3000倍、露娜森3000倍+锐效嘉2000倍、露娜润4000倍进行治疗 3、葡萄炭疽病 危害症状:此病主要为害果实,在距地面近的果穗尖端先发病,初期在果面上发生水渍状的褐色小斑点,逐渐扩大,呈圆型深褐色病斑。略凹陷,2-3天后,产生小黑点,排列成同心轮纹状。果梗、穗轴受害时产生椭圆凹陷病斑,叶面上密生圆形褐色小斑点,叶色变黄而脱落。 病原菌: 子囊菌亚门小丛壳属 发病特点:炭疽病越冬菌丝体潜在穗梗果粒和枝条皮层组织内,6月末7月初产生分生孢子,开始危害。前期侵染,潜育期长达20多天,近成熟期开始发病,果实成熟期进入盛发期;成熟期侵染,潜育期4天左右;高温、高湿和有雨、雾、露水时发病重。 防治方法:前期预防保护用安泰生600--800倍,近成熟期,用拿敌稳3000倍液、或者露娜森3000倍+锐效嘉2000倍液喷雾,重点喷果穗,预防、治疗和铲除作用非常理想。套袋葡萄套袋前和摘袋后,用拿敌稳3000倍液、或者露娜森3000倍液浸穗,预防果穗病害效果很好。 家园方案: 清园:5波美度石硫合剂或成标400倍+敌杀死2000倍 落花后:安泰生800倍+富力库3000倍进行预防 套袋前:拿敌稳3000倍+霉多克600倍+沃生2000倍,或者露娜森3000倍+锐效嘉3000倍 套袋后15天:拿敌稳3000倍+霉多克600倍+沃生2000倍或者瑞培钙3000倍液 解袋后:拿敌稳3000倍+霉多克600倍+沃生2000倍或瑞培钙2000倍+佳园二氢钾1000倍 4、葡萄霜霉病 危害症状:此病主要为害叶片,也为害新梢、花蕾和幼果等幼嫩部分。叶片正面出现不规则淡黄色半透明油渍状小斑点,逐渐扩大呈黄绿色,边缘界限不明显,多为数个小斑连成一个不规则或多角形的大病斑,并在叶背面产生黄白色的霜状霉层,病斑后期变成淡褐色。嫩梢同样出现油浸状病斑,表面有黄白色霉状,但较叶片稀少。幼果感病初期,病部变成淡绿色,后期病斑变深褐色下陷,产生一层霜状白霉,果实变硬萎缩。 病原菌: 鞭毛菌亚门霜霉菌目单轴霉属 发病特点:霜霉病是卵孢子在病体上越冬,春季在小水珠中或潮湿的土壤不断萌发,借风雨传播至叶片上,从气孔和皮孔浸入组织内部,在适宜温度下产生孢子囊成为再侵染源,一般8、9月份为盛期。 防治方法:坚持防重于治的原则: 病害发生前,尤其在雨季来临之前,注意用保护剂进行预防:安泰生800倍防效最好,同时可有效防止葡萄大小粒。初见病斑或在病害多发期,用治疗兼保护药剂进行治疗和预防:如霉多克600倍。发病较重时,用银法利1000倍喷雾,间隔10天左右,连续喷施2次。 家园方案: 花后:安泰生800倍进行预防 此后每隔10天,若果有雨:霉多克600倍或银法利1000倍进行治疗。如果无雨:安泰生800倍进行保护 注意:由于霜霉病霉层多,喷药时加入锐效嘉1500-2000倍液能使药液粘附于病原孢子上,有效防治病害,增效效果明显。 5、葡萄白粉病 危害症状:侵染葡萄所有的绿色组织,叶片、新梢、果穗都能发病。叶片被害时,发病部位呈现褪绿斑块,大小不等,后生白色粉状物覆盖在斑上,严重时叶片焦枯脱落。幼叶感病后常皱缩、扭曲,且发育缓慢。新梢、叶柄、穗轴、果实发病时,呈现黑褐色,网状斑纹,上面覆盖一层白粉,有时新梢不能成熟。穗轴感病后组织变脆、易断。 病原菌:子囊菌亚门勾丝壳白粉菌属 发病特点:高温干旱的夏季闷热天气有利于病害的发生和流行。栽植过密,管理粗放,通风透光不良等都有助于发病。 防治方法:可结合防治其他病害一起进行,安泰生800倍防效最佳,如发生后,可喷施拿敌稳3000倍液进行治疗。 家园方案: 拿敌稳3000倍或富力库3000倍进行治疗 注意:由于白粉病白粉多,喷药时加入锐效嘉1500-2000倍液能使药液粘附于病原孢子上,有效防治病害,增效效果明显 6、葡萄褐斑病 危害症状:发病时在叶上呈现近圆形或多角形病斑,边缘褐色,中部有黑色圆形环纹,边缘最外层呈暗色湿润状。一个叶片上可长数十个大小不等的病斑。发病严重时,病叶干枯破裂,以致早期落叶。 病原菌:大褐斑病属半知菌亚门拟尾孢属;小褐斑属半知菌亚门座束梗尾孢属。 发病特点:主要危害欧美品系,一般先从下部叶片开始发病,逐渐向上蔓延,造成早期落叶,高温高湿多雨季节易发病 治疗方法:发病前坚持用保护剂预防,如安泰生、波尔多液、等。发现病斑后及时用富力库3000倍液治疗,病重时用拿敌稳3000倍或者露娜森3000倍+锐效嘉2000倍,连续使用1-2次,重点喷中、下部叶片,效果很好。 家园方案: 拿敌稳3000倍或富力库3000倍进行治疗,或者露娜森3000倍+锐效嘉2000倍铲除。 7、葡萄灰霉病 危害症状:主要侵染花序、幼果和将要成熟的果实。也能侵染新梢、叶片、果梗。花序、幼果感病,会在花梗和小果梗上或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑,后变暗褐色软腐,天气潮湿时,病处长出一层鼠灰色的霉状物,天气干燥时,感病的花序、幼果逐渐失水、萎缩,最后干枯脱落,造成大量落花落果。成熟的果实也常因此病在贮藏、运输和销售期间引起腐烂。 病原菌: 子囊菌亚门灰葡萄孢属 发病条件:病原菌以菌核在病蔓或僵果上越冬,或以菌丝体在病皮和冬芽上越冬。花期遇雨或贮藏前没有进行药剂处理发病较重,产量高或栽培管理不当发病较重。           防治方法:开花前后对花序和幼果喷药保护,可只喷花序或果穗。常用药剂有:预防可用80%江阴多菌灵800倍液或安泰生800倍液。发病时可喷露娜森1500倍或40%施佳乐悬浮剂1000倍液。 家园方案: 花期:露娜森1500倍+施佳乐1000倍进行预防 注意:由于灰霉病霉层多,喷药时加入锐效嘉1500-2000倍液能使药液粘附于病原孢子上,有效防治病害,增效效果明显。 8、穗轴褐枯病 危害症状:为害幼嫩的花蕾、穗轴和幼果,使其萎缩、干枯,造成大量落花落果。巨峰葡萄一般减产10-30%,严重时减产50%以上。病菌在结果母枝和土壤中的病残体上越冬,当花序伸出至开花前后,病菌借风雨传播,侵染幼嫩穗轴及幼果。果粒长到黄豆粒大小时,病害停止侵染发病。 病原菌:半知菌亚门链格孢菌属 发病特点:欧美品种、地势低洼,老龄树及郁闭通风透光不良的果园易发病 防治方法:花序分离期喷施安泰生800倍液,同时防止大小粒,花后一周再喷一次安泰生800倍或多抗霉素1000倍,即可有效防治此病,并有效防止大小粒。 家园方案: 花期:三遍安泰生800倍进行预防 如果发病:富力库3000倍或拿敌稳3000倍进行治疗,或者露娜森3000倍液+锐效嘉2000倍铲除。 二、葡萄虫害的发生与防治 1、绿盲蝽蟓 危害症状:主要危害葡萄的嫩芽,嫩叶,及幼果.发生严重时新梢不能正常萌芽展叶,叶片成筛子状,光合作用极大降低。更为严重的是其若虫,成虫刺吸后形成的伤口,成为后期病害病源菌的侵染点,且严重降低果实外观品质。 发生规律:绿盲蝽属于半翅目盲蝽科,在我区一年发生4-5代,危害葡萄的主要是第一代。一般在春季多阴雨潮湿天气发生早且重,晚上出来危害,而且近几年发生呈加重趋势。 防治方法:目前对绿盲蝽蟓效果最好,持效期最长(可达15天)的是德国拜耳公司酷毕800倍或敌杀死2000倍+艾美乐10000倍。在花前喷施一遍即可。喷药要求:先上后下,先内后外,均匀细致叶片滴水。 家园方案:花期:酷毕800倍+敌杀死2000倍 2、烟蓟马 危害症状:主要在落花前后为害葡萄的嫩梢、幼叶、花蕾和幼果等,受害叶片出现黄褐色斑点,卷曲、畸形、变脆、易破裂。新梢生长受阻,果实出现木栓化褐色锈斑或裂果,成熟期易感染霉菌后腐烂。 发生规律:烟蓟马属缨翅目蓟马科,在我区一年发生3-4代,以若虫或蛹在葱、蒜或杂草内越冬。翌年春季返青时开始活动,危害葡萄的主要是第二代,怕阳光,早晚或阴天出来危害。 家园方案:花前、花后分别喷施一次酷毕800倍或敌杀死2000倍加艾美乐10000倍液。 3、金龟子 危害症状:金龟子是一类多食性害虫,为害葡萄的主要是铜绿丽金龟子、东方金龟子、苹毛金龟子、大黑腮金龟的越冬成虫,在葡萄萌芽期就开始出土,对嫩芽、幼叶、花序造成严重危害。幼虫在春秋两季为害;在葡萄上主要是花期及果实成熟期数头群集危害。 发生规律:属鞘翅目金龟子科,几种金龟子生活习性不同,铜绿丽昼伏夜出,东方金龟子温度低时白天活动,气温高时昼伏夜出,苹毛、白星均为白天活动、取食。 防治方法:可以利用成虫的假死性和成虫的趋光性诱杀成虫,也可用5%辛硫磷颗粒剂处理土壤防治幼虫。 4、远东盔蚧 危害症状:若虫先在叶背为害,5月中旬开始孵化,6月中为孵化盛期,以若虫在叶片上为害。吸食汁液并排泄黏液,落在果穗或枝叶上,引起霉菌寄生,果穗和枝叶被污染变黑。枝叶失掉营养,造成树势衰弱,严重时枝蔓枯死,降低产量和品质。 发生规律:属同翅目蚧科,在此区每年发生1-2代,以若虫在枝蔓裂皮缝下、叶痕处越冬。六至七月份是为害盛期。 防治方法:葡萄出土后全园喷施5波美度石硫合剂,杀灭越冬若虫。在生长季6月中旬孵化盛期喷施敌杀死1000倍加艾美乐10000倍防治若虫,防治成虫可选择杀扑磷进行防治。 三、常见的生理性病害 生理性病害是指因栽培环境不良和技术措施不当及缺少微肥而引起的病理性反应,当前葡萄生理性病害已经成为生产管理上的头号难题,田间生产的百分之九十以上的病害是由于各种微量元素缺乏导致树势抵抗力下降而引发的,因此,能否有效合理的补充葡萄生长所需的中微量元素,已成为葡萄管理能否丰产丰收的一大重要环节。 1、缺铁(Fe) 葡萄缺铁最易表现叶片黄化,新梢上的幼嫩叶片最先表现症状,幼嫩叶的叶肉呈淡绿色或黄色,仅沿叶脉的两侧残留一些绿色,这主要是叶绿体颜色和结构的改变而引起的。严重时,幼叶由上而下逐渐干枯脱落。 建议:葡萄黄叶是由于铁元素的缺乏引起的。常施用的硫酸亚铁进入土壤后迅速被氧化成不能溶于水的铁盐,导致硫酸亚铁的利用效率极低。目前最有效的解决措施是结合秋施肥底施汽巴瑞绿3-5克/株或200克/亩,生长季结合打药叶面喷施汽巴瑞绿3000倍液两次,可彻底解决果树黄叶现象。 2、缺硼(B) 葡萄缺硼往往幼叶出现油浸状的黄白色斑点,叶脉木栓化变褐,老叶发黄,向后弯曲,花序发育瘦小,豆粒现象严重,种子发育不良,果实变形。另外,新梢生长缓慢,节间短,有时输导组织破坏,生长点枯死,发生许多副梢,叶面上有许多褐色斑点。 建议:秋施肥时结合家园益微菌剂、化肥、有机肥每亩施入2次150g汽巴硼锌肥,从根本上解决土壤中的缺硼现状。在花蕾期和花期喷施2次汽巴瑞培硼1500倍,可明显改变果树的缺硼症状。 3、缺钙(Ca) 缺钙根的先端变为褐色,枝、叶徒长质地变软,影响果实糖分的积累,果粉少,香味淡,新梢成熟不良。表现裂果和果面不光洁。 建议:在套袋前喷施一次瑞培钙3000倍或沃生3000倍,采果前二十天喷一次瑞培钙2000倍或沃生3000倍,可大幅度降低裂果的发生,并可使果面光洁美观,增加耐储性,提高果实品质。对于缺钙严重的地块,在秋施肥和果实膨大肥使用2次瑞培钙200克/亩追施和低施,能彻底解决缺钙的问题,保证钙肥的吸收利用。 4、缺钾(K) 叶缘呈黄褐色,并逐渐向中间焦枯,通常在新梢基部的老叶先发生。其次表现新梢纤细,节间长,叶片薄,有些叶片上呈现虫咬状小孔。还能使果变褐,果粒萎缩,糖度降低,着色不良,根系发育受抑制, 器官组织不充实,抗寒抗旱力均弱。 建议:在葡萄着色期喷施家园益微菌剂2000倍液加上佳园磷酸二氢钾1000倍液。7—10天一次。连喷2次 5、缺锌(Zn): 锌主要参与叶绿素和生长素的合成。缺锌时新梢节间短,叶片小而且失绿,果穗上形成大量无粒小果,常常绿而且硬。小叶小果是缺锌的主要特征。 建议:从秋施肥和开春萌芽肥每亩使用2次150g汽巴硼锌肥,从根本上解决土壤中的缺锌现状。在花前、花后、套袋前结合防病喷施70%安泰生或者瑞培锌3—4遍。既防病,又补锌。 6、葡萄水罐子病 又称转色病,从着色期开始表现症状,有色品种表现着色不良,色泽暗淡无光,绿色或黄色品种果粒呈水渍状。病果含糖量低、酸度大,果肉变软,含水量大,极易掉粒,果皮和果肉也极易分离,成为一包酸水,用手轻捏,水滴成串溢出,故称“水罐子”病。 该病主要是由于营养不足导致生理机能失调而出现的。一般是由于树势衰弱,肥水不足,负载量大,摘心过重或发育枝少等原因,地下水位高,成熟期遇雨、高温,该病发生严重。 建议:1、加强土肥水管理,增施家园益微生物菌剂500克/亩,或者佳园菌肥10公斤/亩,在膨果期和雨季注意排水。 7、葡萄日灼病 也叫日烧病,主要发生在果穗上。受害颗粒最初在果面上出现淡褐色、豆粒大小的斑块,扩大后凹陷形成褐色干疤,造成外观不美、品质下降。受害果容易受炭疽病菌的侵染。 该病主要发生在缺少遮蔽的果穗上,由于烈日暴晒导致果面温度过高而出现果皮灼伤,失水后形成褐色斑块,或是由于叶片和果实争夺水分,使果粒局部失水,受高温灼伤所致。一般篱架比棚架发病严重,氮肥过多、叶片肥大、蒸腾作用强的果园发病重,摘心过重、主梢叶片少发病也重,尤其是疏果时如遇强光照特易引发日灼。 建议: 1、疏果前尽量在果穗周围多留些叶片,要赶在高温来临前套袋,并且在套袋前2-3天浇一次透水,并在套袋前及解袋后喷施两次瑞培钙或沃生。 2、在高温、干旱地区多用棚架方式,尽量保持合理的田间持水量。注意在高温天气减少各种疏果、摘心等栽培措施。 8、葡萄生理裂果病 一般在果实近成熟期时发生。在特殊的气候条件和管理不当时,往往发生严重。 发病原因主要是水分干湿不调造成的。如葡萄生长前期土壤过分干旱,果皮的机械组织伸缩性较小,果实进入着色期以后,空降大雨或大水漫灌,果树根系大量吸水,使果粒内的水分骤然大增,膨压增大,超过了果皮伸张力而导致果粒破裂。在灌溉条件差、地势低洼、排水不良、土壤黏重的葡萄园,生理裂果比较严重。 建议: 1、完善果园排灌设施 尤其是降水不均区域可在土壤浅层均匀施入瑞士汽巴公司阿可吸300克,即可节省灌水,又可稳定田间持水量。 2:花后做好疏粒整穗,不使果粒间互相挤压,尤其是套袋前及解袋后喷施两次瑞培钙或沃生是重中之重。




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